Categoria: sergio salvi

Scienze

Dopo 100 anni
torna il pomodoro estinto

GENETICA – Il biologo Sergio Salvi ha piantato dei semi conservati segretamente in Russia e ha riportato alla luce il Varrone. La varietà era stata ottenuta all’inizio del secolo dal genetista Nazzareno Strampelli ed è ottima per fare la passata